首页原创文学优美散文
文章内容页

茶里茶外都是文化

  • 作者: 雨兰
  • 来源: 原创再发
  • 发表于2020-04-06
  • 被阅读
  •   看《红楼梦》时,最让我神往不已的是第41回“栊翠庵茶品梅花雪”贾母带着一帮人去妙玉的栊翠庵喝茶那一段。妙玉给贾母沏了一杯茶,“是老君眉”,贾母问沏茶用的是什么水,答曰是隔年攒下的雨水,雨水不稀罕,稀罕的是隔年,当然,还有比隔年的雨水更好的。妙玉悄悄拉了宝玉、黛玉、宝钗喝体己茶,这沏茶的水居然是妙玉在玄墓山蟠香寺时收集的梅花上的雪水,这还不算,还要在地下埋了五年!呵呵,赶上女儿红了。

      看后着实让我神往了许久,以至于后来冬天下雪时,我也曾多次萌发过存雪以待夏日化水泡茶的念头,但总是转念想到,这城市里的雪怕是不成,不知被多少有毒的气体污染了,泡了茶不仅喝不出甘美来,可能还会喝出毛病来,只好作罢。

      原以为《红楼梦》毕竟是小说,虽然说艺术来源于生活又高于生活,但那种对沏茶之水的讲究未必没有夸大的情形。后来看清人李斗所撰的《扬州画舫录》,其卷六,就记载了季雪村的一段轶事:“季雪村居射圃,地宽可较射。中构小室四五楹,皆雪村所居。雪村有水癖,雨时引檐溜贮于四五石大缸中,有桃花、黄梅、伏水、雪水之别。风雨则覆盖,晴则露之,使受日月星之气,用以烹茶味极甘美”。看来,这季雪村对沏茶之水的讲究丝毫不差于妙玉,也更有规模。“风雨则覆盖,晴则露之,使受日月星之气”,颇有些道家的天人合一意味。古人对沏茶之水的讲究由此也可见一斑。

      当然,这沏茶用水的讲究,也并不限于达官贵人、文人高士之流,普通老百姓也深懂得此种妙处。济南被美誉为泉城,济南的泉水素有甲天下的美誉,因此,济南的泉水池子,每天来取泉水的都络绎不绝,排长队如龙,像赶大集似的,问及,话也说得实诚:沏出来的茶好喝!虽然赶不上妙玉的妙语,但,好喝总是硬道理。

      最近兴来写字,喜欢写“茶禅一味”、“相期以茶”等等与茶有关的字句,感觉特别美好。写的时候,心境平和,茶香在唇边心底荡漾,那也真是美!古人雅致,不直言年龄,爱以花甲、米寿、茶寿等表达对生命的敬畏,寄寓美好的愿望。茶寿是108岁,因为“茶”字上面“廿”是二十,下面也可拆为八十八,同时,茶树也是长寿之树。关于“相期以茶”,还有一个美好的典故。冯友兰与金岳霖同庚。1983年,两位老先生在做88岁“米寿”时,冯友兰写了两副对联,一副给自己,一副送金岳霖。给自己的一副是:“何止于米,相期以茶;胸怀四化,意寄三松。”给金岳霖的对联是:“何止于米,相期以茶;论高白马,道超青牛。”两副对联都寄寓深美,境界高远。可惜的是,两人都没有能够“相期以茶”。说起来,这是一种憾事。很少人能够活到108岁,但正因为茶寿难以达到,所以相期。这种相期,也是美事。

      不是佛教徒,但这几年爱看佛学方面的书。禅宗发达,与文人的广泛参与有关。据传,唐代名僧赵州和尚,有人来问他什么是“禅”,和尚只叫来人喝茶去,从此茶与禅结下了不解之缘。

      郁达夫比较钟情于铁罗汉和铁观音,他曾说:“铁罗汉和铁观音为茶中柳下惠,非红非绿,略带赭色,酒醉之后,喝它三杯两盏,头脑真能清醒几下。”还有人以男女之情来比喻品茶的心情,也真是可爱:总觉得第一泡,就是热恋的感觉,两人粘在一起,“才下心头却上眉头”,刚刚分别又想相见,四五泡,则为两人初识时,彼此颇有好感,惺惺相惜,却忍住不说。偶尔望见,心领神会,偶尔遇到,甜甜的感觉,回味半天,再偶尔两人处着,情有怯怯,灵魂对望,却无可奈何,谁也突破不了那层屏障,任由内心的情感泛滥泛滥,甚至都能体会到对方的欲言又止或者委屈之类,却仍是平静如水。呵呵,必是这番滋味了。

      中国传统文人大都爱茶,视饮茶、品茶、斗茶为乐事、美事、雅事、赏心事。茶性清雅,茶里生出的故事、诗词文章、书画,也是清雅、可人,读之让人会心,让人品之味之不尽。因茶而生的画,也是数不胜数,唐代著名人物画家阎立本有《斗茶图》、《萧翼赚兰亭图》,周昉有《调琴啜茗图卷》,五代画家丘文播有《文会图》等流传于世。至于因茶而生的诗,则实在是多多,多多,不胜枚举。我最喜欢的是宋人杜小山的诗《寒夜》:寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月,才有梅花便不同。爱其中的情味与境界也。

      中国传统文人为何如此偏爱茶?“茶,首先让人的身体坐下来,然后让人的内心静下来,最终让人的性灵定下来,不再漂移,不再躁动,不再迷惑。茶近于禅,通于禅,合于禅,归于禅,中国传统文人爱茶,正在于此。”王开林先生的阐释着实精到精彩,堪见本真。

      知堂老人说过,“喝茶当于瓦屋纸窗之下,清泉绿茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人同饮,得半日之闲,可抵上十年的尘梦”。这情景、这境界也堪让人心向往之、羡慕之。瓦屋纸窗、清泉绿茶等倒是也还可以达到,但这“得半日之闲抵十年尘梦”的茶事却是一生里有此一次就已足以了。而这样的“茶事”,也实实足以让人“相期”。

      古人造字高明,用三个“口”字叠加成一个“品”字,妙玉嗤笑宝玉的话也是大有道理的。通常我们说人品茶,但从另一个角度讲,也未尝不可以说是茶在品人。常常是,几盏香暖、清澈的热茶下肚之后,足可让我们的心境从浮躁到沉静,从灰暗到明亮……人品茶,茶品人,总归品的是心态、心境、境界。关于品茶,我曾写有短诗《品茗》,自以为还不赖,且搬过来,分享了:

      小小的叶片
      泛着风光霁月
      每一片
      都是 香暖的小舌
      慢慢 把我的心
      品出亮色

      本文标题:茶里茶外都是文化

      本文链接:http://www.wenxuewang.cn/wenxue/sanwen/249777.html

      +1
      100
      赞一下

      网友评论

      验证码
      • 评论
      0条评论
      • 最新评论

      深度阅读

      • 您也可以注册成为草根文学网的作者,发表您的原创作品、分享您的心情!